Popularne dania z burak贸w 膰wik艂owych - barszcz czerwony z burak贸w, zupa z botwiny oraz barszcz ukrai艅ski - znane by艂y kuchni staropolskiej. Buraki cenione s膮 za smak i wyj膮tkowe warto艣ci od偶ywcze, dzi臋ki obecno艣ci witamin, zw艂aszcza B1, B2, C, soli mineralnych i cukr贸w. Podpowiadamy, jak zrobi膰 smaczny barszcz z burak贸w.
Jak zrobi膰 膰wik艂臋 z chrzanem? Buraczki p艂uczemy, i gotujemy na 艣rednim ogniu do mi臋kko艣ci. Przestudzone buraczki obieramy i 艣cieramy na najdrobniejszych oczkach tarki. Korze艅 chrzanu obieramy i r贸wnie偶 艣cieramy na tarce o drobnych oczkach. ( je偶eli macie chrzan w s艂oiczku to dodajecie do buraczk贸w oko艂o 3- 4 艂y偶ek).
Zalej bulionem, dodaj majeranek. Przypraw do smaku sol膮 i pieprzem. Gotuj, 20 -25 minut, a偶 warzywa zmi臋kn膮. Odstaw zup臋, aby troch臋 przestyg艂a, dopraw 艂y偶eczk膮 octu balsamicznego, po czym zmiksuj na krem. Podawaj z chrzanow膮 艣mietan膮. Notatki. Krem z kiszonych burak贸w przechowuj w lod贸wce do 3 dni.膯wik艂a na zim臋 - jak zrobi膰? Spos贸b przygotowania: 1. Buraki ugotowa膰, gdy ostygn膮 zetrze膰. 膯wik艂a z chrzanem na zim臋 rzelkazag Uwielbiam buraczki i je艣li mam je tylko pod r臋k膮 to nie potrzebuj臋 偶adnych sa艂atek, sur贸wek itp. 0 (0 ocen) 0 (0 ocen) 膯wik艂a na zim臋 . 162 547 372 6 479 108 707 90